从吃饱到吃好 中国端稳粮食安全的“饭碗”

  • 日期:09-02
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数据图:湖北省枝江市文安镇方家屯村,收割机正在田间进行收割作业,收获即将来临。周兴亮的照片

(新中国70年)从吃到吃,中国用于粮食安全的“饭碗”

中国新闻社,北京,8月11日:从吃到吃,中国的“食物碗”稳定粮食安全

作者王庆凯

粮食是与国民经济和民生息息相关的重要战略物资。中华人民共和国成立70年来,中国采取措施确保粮食安全。目前,“饭碗”已牢牢掌握在自己手中。

2018年,中国粮食总产量超过1.3万亿斤,比1949年增长4.8倍。中国人“吃得不够”的记忆已成为历史。

新中国成立初期,全国粮食总产量仅超过2000亿斤。改革开放以来,家庭联产承包责任制的实施,激发了中国农民的积极性和粮食产量的快速增长。 2018年全国粮食总产量亿斤,年均增长2.6%。目前,全国人均粮食占有量达470公斤,高于世界平均水平。三大谷物的自给率保持在98%以上,口粮自给率达到100%。

“确保谷物基本上是自给自足的,口粮是绝对安全的。”中国农业和农村事务部部长韩长富说,要解决中国人的饮食问题,必须坚持国内市场。

新中国成立以来,中国通过改革水利,稳定耕地,促进农业机械化等方式不断提高土地产出率,改变了“依靠天空”的原貌。

谈到过去十年农业和农村的变化,山东省济阳市大王村农民孟宪英告诉中国新闻社,粮食生产继续增加,农民从中解放出来。土地和有时间在城市工作赚钱。 “在过去的一年里,有半年的时间在野外进行杂草,战斗,收获和种植。现在,农业是机械化的,那些农业可以在不到一个月的时间内完成。“

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数据图:河北平原北部的许多小麦种植区已进入收获期。刘昊陈杰摄影

根据官方数据,1952年全国不到2000台拖拉机,2018年有2240万台。主要粮食作物的综合机械化率超过80%。农业专业技术培训的农业生产和管理人员达到3500万。

纵观中国的农业基本面,大型国家粮仓已经扎根。 “粮食生产的基本面继续改善。我们有能力和权利坚定稳定饭碗,确保重要农产品的供需平衡。”韩长赋说。

中华人民共和国成立70年来,中国农业取得了令人瞩目的历史性成就。它不仅没有使用世界上9%的耕地来养活世界近20%的人口,而且还拥有更丰富的“米袋”,“菜篮子”和“果盘”。中国人开始追求“满足感”,追求“吃得好”。

在过去的70年里,中国人的肉和蛋已经从稀缺发展到充足,鸡蛋产量多年来一直位居世界第一。 2018年,猪,牛,羊肉总产量为6523万吨,比1952年增长18.3倍。水产品总产量为6458万吨,比1949年增长143倍,大大满足了多元化的消费者对人民的需求。

“饮食好”不仅是食物的丰富性和多样性,也是食物的绿色安全。全国人大农业和农村委员会主席陈锡文指出,中国人民正在追求美食,健康饮食和个性。

;现在,相反,Wowotou已成为一种通常是合理膳食的绿色健康食品。

近年来,中国在保证粮食生产的同时,更加重视粮食生产的绿色安全。 “粮食安全,只有绿色,高质量的转型,才能确保生产和生产随时可用。”国务院发展研究中心农村经济研究部主任叶兴庆认为,绿色发展将成为中国农业的主旋律。

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数据图:在江苏省淮安县黄花塘镇新埔村虾米共生示范基地内,数十台收割机穿过稻田收割龙虾饭。泱波摄

湖南省南县八一村农民陈明亮的农田已经形成了养虾,虾,昆虫,粪便,不施肥,不吸毒的生态循环链。年产小龙虾200公斤,优质大米1000公斤,产值可达万元。

“满意”之后追求“吃得好”,是中国粮食生产不断探索和制度创新的新突破和新跨越。 “保护粮食安全是一个永恒的问题。国内外形势越复杂,就越重视农业。”陈锡文说。 (完)